第一百三十章 做冰糖葫芦1（1/2）
三个人开开心心地就去了洛阳城最繁荣的街道。
街道两边是茶楼，酒馆，当铺，作坊。街道两旁的空地上还有不少张着大伞的小商贩。街道向东西两边延伸，一直延伸到城外较宁静的郊区，可是街上还是行人不断：有挑担赶路的，有驾牛车送货的，有赶着毛驴拉货车的，有驻足观赏汴河景色的。以高大的城楼为中心，两边的屋宇鳞次栉比，有茶坊、酒肆、脚店、肉铺、庙宇、公廨等等。
荆念很少出来，难得出来的几次都是陪主人，哪有今天这般自由自在。看着琳琅满目的商品和热闹喧哗的街市，她开心地像只猴子，都不是左右蹦跳的，真的是穿来穿去的。
“荆念，你别乱跑！咱们跟着云行，他比较熟。”
荆成一脸担心地终于抓住了荆念，有点生气地说道。
云行笑呵呵地看着他俩，说：
“荆成，没事，你就让她看吧！咱们再往前走一段就有卖红果子的了！趁着还有时间，你多给她买些她没吃过的小吃。买回去，可以保存的，回去让她可以慢慢地吃。少夫人人那么好，也不会说她的。”
荆念一听开心地点着头，然后笑嘻嘻地就用手掰开荆成有力的大手，说：
“哥，我丢不了！你不用太紧张！我是想买那个都说好吃的，洛阳城八大件小吃。我想带回去给夫人尝尝。据说，这些孕妇也可以吃。我可不能买，夫人吃不了的。要不夫人看见了，她该偷吃了。现在我都看不住她，出事了，二少爷得打死我不可。”
荆成听完她说话，一脸宠溺地说：
“何止是打死你！得了！不说这晦气地话。看见喜欢的，咱们就买，要快点啊！买回去了，还得做呢！也不知道咱们得爷行不行，能不能做成呢！？”
云行听到这，鼻子一紧，点头说道：
“这倒是。那咱们就抓紧时间吧！我先去探路，你哥俩可以慢一点。好吧！”
三个人达成了一个小的约定。
洛阳小吃八大件：江米条，蜜三刀，香扭酥，核桃酥，花生酥，开口笑，蛋黄酥。
荆念也很知道分寸，买了她自己喜欢吃的，还给琼田买了一些解闷的小物件。幸好也没耽误多少时间，就在卖红果子的店铺汇合了。
云行看到他们还挺惊讶：
“你哥俩还挺利索地。买完了？逛够了？”
荆念有些累地说：“买完了，逛的我还有些累。”
荆成呢，则是苦劳力，手机拿着大大小小的袋子，累的也有些气喘吁吁的。
云行：“正好，店小二就叫老板了！正好咱们跟他请教请教怎么做糖葫芦。咱们都好好听着点，回去就能多说一些给少爷听了！”
荆成和荆念一起点头。
等到老板出来，得知他们的来意以后，老板笑了笑，说：
“那你们可问对认了！”
云行眼里放光，说：
“老板，我们可以买很多红果子什么的。告诉我们怎么做就行。有孕在身，实在是没什么食欲。我们老爷就想给我们家夫人做着吃。才让派我们来的。还请老板多多指教了！”
老板笑了笑，说：
“你误会了！你们知道‘不老泉’冰糖葫芦吗？！”
云行三个人都摇着头。
店小二有些骄傲地说：
“最有名的盛京冰糖葫芦，你们不知道？！我们老爷可是那时候……”
“小淘子，卖货去！”
老板笑着说：
“都是过去的事了！不提也罢！不提也罢！”
老板引着他们几个坐，说：
“马上到了季节，我们店也会卖冰糖葫芦的。你们要是回去做，也可以试试做冰糖葫芦。红果子本身就具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。加上冰糖，口感更加。这冰糖葫芦的关键在原材上和冰糖制作上。
这红果子，就要选用山东出产的优质金星山楂；辅料选用金黄色的冰糖。然后挑选上好的红果子去核，串成一串，但果与果之间要留一定的空隙，使每一个红果均匀地沾上冰糖。有的还将果子切一个口子，夹上自制的细豆沙、核桃、山药泥，外面薄薄地贴上一层黑豆沙，豆沙上再摆列不同形状的白瓜仁，而后沾上冰糖汁。外观红、白、黑三色分明，食之甜酸脆绵，清香利口。
熬糖：糖与水按照2：1的量倒入锅中，用猛火熬20分钟左右，其间可以搅拌，注意20分钟之后水已经很少了，沸腾得非常厉害，并且，糖已经冒出了细小密集的泡沫，就像浅金黄色药汤。。可用筷子蘸一下糖浆，如果能微微拉出丝来，那就表示已经好了。若时间过长，颜色就会变成棕色，能明显地拉出丝就表示糖已经焦了，便失去了原本的甜味。切记，在熬汤的时候尽量不要吹风，才能使糖色透亮。
蘸糖：将锅子倾斜，可以让山楂全部都蘸到糖。将串好的山楂贴着熬好的热糖泛起的泡沫上轻轻转动，裹上薄薄一层即可。蘸糖环节看似简单，但很需要技巧。如果糖裹得太
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