第六十二章 酿制葡萄酒（2/2）
都会用来生产白葡萄酒。但今年托尼来了，他看到了两套几乎完全相同的设备后，直接上马白葡萄酒。
“庄园的葡萄含糖量非常高，我不知道这是为什么，但这批葡萄毫无疑问适合酿造甜酒。如果boss你喜欢喝传统葡萄酒，我会专门酿造一批，如果你没有特殊要求的话，今年的葡萄酒就会以甜酒为主。”
查看酿酒车间的同时，托尼介绍道。
市面上干葡萄酒，或者半干葡萄酒比较多见，半甜的相对少见，甜酒的数量也相对少一些。不过各人口味不同，有人就喜欢喝甜酒，所以甜葡萄酒的市场也是非常大的，而且主要集中在亚洲地区。如果张远的这批酒准备卖往亚洲地区，那适当的多酿造甜酒是一个不错的选择。
这些葡萄酒虽然是要卖出去的，但主要还是看张远的意思，是否保留糖分，只是发酵过程中有所不同，酿酒师可以轻松控制这个过程。
张远想了想，卖到亚洲地区，还是不容易的，他这些酒基本上就是供应庄园周边的几个小镇，进入大城市的数量都不多，所以他最终还是决定，大部分酿制成干葡萄酒，只有少部分酿制成半甜和甜葡萄酒。
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